Что нужно съесть перед тем, как за руль сесть?

Известно, что вождение автомобиля - работа не только физическая, но и умственная. Сложно быть всегда начеку, внимательной и сосредоточенной, особенно если провела за рулем не один час, а впереди еще долгая дорога. Кстати, исследователи отмечают, что причиной аварий чаще всего служит неправильное распределение сил водителя. Перед долгой дорогой следует правильно поесть, да и в пути не мешает грамотно подкрепиться. Как это сделать?

Много есть не рекомендуется. С большим объемом тяжелой пищи желудок забирает у организма резервы крови, что вызывает сонливость и усталость, а как следствие ослабляет внимание и реакцию. Но и совсем не есть тоже нельзя, ведь голод отрицательно действует на работу мозга. Голодному человеку трудно сосредоточиться.

А вот на следующие продукты стоит обратить особое внимание. Отварное мясо, зеленый салат, фрукты, свежие или тушеные овощи (за исключением тех, что вызывают вздутие живота), молоко, кефир, йогурт, творог, мед и черный хлеб - все можно смело есть как перед тем, как сесть за руль, так и в дороге.

Если на протяжении долгого пути стала одолевать усталость и покидать бодрость, наш тебе совет - поешь. Известно, что движение челюстями обеспечивает прилив крови к коре головного мозга, а слюна, которая выделяется при жевании, обладает субстанцией, необходимой для нормального кровообращения. Тем, кого раздражает жевательная резинка, кстати придутся сухофрукты, к тому же они намного полезнее для здоровья и не вызывают чувства жажды.

Поговорим о питье. Советуем отдавать предпочтение сокам, желательно морковному. Если перед дорогой выпить стакан свежего морковного сока, добавив ложечку меда, прекрасное самочувствие обеспечено. Морковный сок значительно обостряет зрение. Вернее, не сок, а каротин, которого много в моркови.

Если за рулем тебя стала одолевать сонливость, справиться с нею поможет быстро заваренный черный чай. Три минуты - не больше, и ты получишь полезный бодрящий напиток.

Всегда будь внимательна к тому, что ты ешь и пьешь, и тогда самые длинные поездки покажутся короче.

Как приготовить безалкогольный коктейль в домашних условиях

Нередко приходится слышать сетование от молодежи: "Ах, в нашем городе - или в нашем районе, магазине - совсем не бывает лимонада!" Но не будем зря горевать, из каждого положения есть выход, а в данном случае выход даже очень красивый: научимся делать безалкогольные коктейли! Вот уж напиток и вкусный, и красивый, и полезный, и эффектный с виду!

Заранее достанем высокие бокалы или фужеры, в морозильнике заморозим в специальных судочках воду, чтоб получились кубики из льда. Хорошо бы запастись пластмассовыми "соломинками".

Для коктейлей пригодятся любые домашние летние заготовки компотов, соков, варенья, консервированные или замороженные ягоды и фрукты, шиповник, мята, молоко, простокваша, мороженое - словом, все, что найдется в данный момент в доме! Вариантов множество. Если есть миксер - дело пойдет совсем быстро.

Вот несколько самых простых рецептов. Коктейль "Молодежный": половину стакана сока - абрикосового, яблочного, вишневого, виноградного - смешайте с 100 г мороженого, взбейте, вылейте в стакан, выжмите несколько капель лимонного сока, бросьте кубик льда.

"Вишенка": четверть стакана вишневого сиропа, полстакана молока и желток одного яйца как следует взбиваем, лимонный сок и тут не повредит, лед - обязательно.

"Клубничка": 2 столовые ложки клубничного сиропа или сиропа от клубничного варенья разводим половиной стакана охлажденной кипяченой воды, добавляем 100 г мороженого, смешиваем, разливаем по бокалам, в каждый добавляем кусочек льда, несколько целых ягод клубники - свежих или из компота, варенья. Так же готовятся вишневый, малиновый, черничный, апельсиновый, брусничный и другие ягодные коктейли. Можно использовать вместо ягод просто сиропы от компотов и варений.

А вот коктейль для тех, кто равнодушен к сладкому. "Зарево": три четверти стакана томатного сока, желток одного яйца, соль, перец по вкусу, чайная ложка лимонного сока. Смешиваем, взбиваем, выливаем в бокал, сверху кладем чайную ложечку сметаны. И на выбор - острый коктейль "Ассорти": томатный, морковный, апельсиновый и яблочный соки в равных пропорциях взбиваем, добавляем по вкусу сахар, соль и перец, разливаем по бокалам.

Приготовление коктейлей - тоже дело творческое, так что, усвоив основы, можно делать их из самых разных продуктов. Есть молоко? Охлаждаем его, берем на порцию напитка 150 г молока и 50 г морковного, или томатного, или малинового, или клубничного и апельсинового сока пополам, взбиваем, добавляем лед - готово!

Если добавить яичные желтки, взбитые в пышную пену, получится коктейль нежного цвета, изысканного вкуса. Взбиваем стакан сока черноплодной рябины или черной смородины, 2 стакана кипяченого холодного молока, 3 яичных желтка и столовую ложку меда. Очень вкусно! Это коктейль "Семья".

Можно заменить молоко простоквашей или кефиром, как для коктейля "Дюймовочка": берем поровну кефира и любого плодового, ягодного пюре, вполовину меньше - любого ягодного сиропа. Смешиваем, добавляем лед, украшаем сверху консервированными ягодами, фруктами.

Вкусен и необычайно живописен коктейль "Марсианка": холодную простоквашу или кефир смешивают с соком красной или черной смородины (сока потребуется вполовину меньше), сахару - по вкусу. Снова хорошо взбивают, украшают ягодами, дольками плодов.

Напоследок еще два рецепта: коктейли "Северное сияние" (взбиваем по отдельности 100 г сливок и четверть стакана крепкого черного кофе с сахаром, затем смешиваем составные части и сразу подаем на стол) и "Алая гвоздика": для него кофе замените томатным соком. Надо заметить, что коктейли вообще отличаются яркими, разнообразными цветовыми сочетаниями, ведь не случайно в переводе с английского слово "коктейль" и означает "петушиный хвост"!

Мы уже говорили о том, что при изготовлении этих вкусных и полезных напитков допускается полная самостоятельность хозяйки. Такой же простор фантазии и для украшения самого напитка, и стакана, бокала, фужера, в который он налит. Обязательно высокий и налитый не до краев, обязательно чем-либо украшенный сверху, желательно - с яркой пластмассовой трубочкой - "соломинкой". Можно смазать края бокала медом и обсыпать сахарным песком, точно снегом. Или еще: надрезать дольку лимона, апельсина до половины и как бы надеть ее на край бокала.

К изготовлению коктейлей не только можно, но и необходимо привлечь мальчиков - их физическая сила пригодится для взбивания, а желание отведать вкусного напитка придаст азарта. Только уж не забудьте похвалить их за труды.