Содержимое женской сумочки… или красота на вынос

Мобильный телефон, кошелек, плейер, пара учебников... Еще чуть-чуть и твоя сумочка будет весить, как вещмешок отправляющегося в кругосветку моряка. Начинай борьбу за чистоту нравов с косметички, где, скорее всего, успело накопиться много лишнего.

1. Карандаш для глаз Long Wear Еуе Definer, 3327 Evergreen от ORIFLAME
2. Карандаш для бровей Eyebrow Pencil, 2 Hazel от МАХ FACТOR
3. Водостойкая подводка для глаз Linег Resist Waterproof, Brown от L'OREAL
4. Жидкая губная помада с эффектом влажных губ Silk Gloss Sheer Frost, 375 Тwinking Pink от МАХ FACТOR
5. Тональное корректирующее средство Touche Рго, 13 Sand Beige от LA ROCHE·POSAY
6. Точечный аппликатор с экстрактом томата "Антиакне" от FABERLIC
7. Стойкие двойные тени для век Expert Wear Duo, 40 от МAYBELLINE
8. Компактная пудра You Nova от FABERLIC
9. Корректор "Идеапьная кожа" для маскировки недостатков кожи, Natural Beige oт ORIFLAME
10. Блеск для губ Brilliant а Levres, Minibille от SEPHORA
11. Лак для ногтей Hologram 37 от L'OREAL


Как только ты нарисуешь неровную стрелку на веке или в первый раз подкрасишь губы - поздравляем: ты подписалась на длительные и многообещающие отношения с косметикой.

С этого момента ее у тебя будет много. Очень много! Пудра - чтобы не блестел нос, румяна - чтобы смоделировать рельеф лица, тушь - чтобы удлинить ресницы. Сначала все эти баночки будут квартировать в большой коробке, потом перекочуют в первую косметичку (ура!), а в конце концов косметичек станет две (домашняя - для хранения косметики и маленькая - в сумку). Счастливое, казалось бы, разделение и сплошное удобство!

Но и без проблем не обойтись - все мы часто оказываемся в ситуации, когда косметики полная сумка, а замазать вскочивший прыщик или смягчить потрескавшиеся губы нечем. Отсюда главные правила маленькой косметички.

Первое: все декоративные средства, которые не используются хотя бы раз в неделю, должны быть из нее беспощадно изгнаны.

Второе: все корректирующие и лечебные средства, которые могут неожиданно понадобиться, должны в ней прописаться постоянно.

С декоративной косметикой разговор короткий.

Обязательно берем с собой то, что нужно наносить регулярно: пудру, карандаши для глаз, помады и блески для губ, духи в тестерах (их обычно дарят при покупке в косметических магазинах). Не помешают подводка и яркие тени для век (если тебя пригласят куда-нибудь вечером, ты без труда придашь макияжу торжественность). Пригодится и лак для ногтей нейтрального цвета. Если сломается ноготь, ты сможешь оказать ему первую помощь, нанеся слой лака. Кроме того, капля лака остановит некстати появившуюся "стрелку" на колготках. От туши откажись (3 слоя - и твои ресницы будут напоминать елку), от любых средств в больших упаковках - тоже. Сейчас даже пудру выпускают в специальных "кисточках" - именно для того, чтобы сэкономить дефицитное место. И, конечно, не забудь о средствах первой помощи: консилере для кругов под глазами, аппликаторе для маскировки прыщиков, бальзаме для губ и, кстати, банальном креме для рук. Вдруг кто-нибудь захочет взять тебя за руку, а рука вся в цыпках!

1. Лак для ногтей Jet Set Shine 117 от L'OREAL
2. Средство глубокого действия для сухих и потрескавшихся губ Nutrilogie Levres от VICHY
3. Карандаш для глаз Colour РеrfесtionEyeliner. Olive 70 от МАХ FACТOR
4. Парфюмерная вода Apparition от EMANUEL UNGARO
5. Парфюмерная вода Scent Gloss от COSTUME NATIONAL
6. Жидкие тени для век Еуе Glide. Taupe 08 отREVLON
7. Карандаш для губ Сгауоn Pour Les Levres. 02 Raisin от HELENA RUBINSTEIN
8. Жидкая губная помада Water Shine Liquid Gold. Ruby Gold от MAYBELLINE
9. Лосьон-блеск для тела и рук Vanilla Shimmet от CREATIVE SCENTSATIONS
10. Тональный крем с эффектом пудры, 22 Apricot от HELENA RUBINSTEIN
11. Рассыпчатая блестящая пудра Sparkling Powder oт SEPHORA

Как приготовить сладости: крем отварной, крем шоколадный, ягодный крем, взбитые сливки, пирожные, желе, конфеты - клюква в сахаре, мармелад, снежки.

Кто же не любит сладкого? Мальчики, правда, говорят, со снисходительным презрением об этих "девчачьих радостях", но посмотрите, кто стоит в очереди за мороженым в первых рядах? А кто в кондитерских с ленивым видом, вроде бы без всякого аппетита ест пончики и пирожные? А о девушках и говорить нечего, они известные сластены, недаром в старину на свадьбах с жениха требовали "выкуп" подружкам невесты в виде подносов с медовыми пряниками, орехами, конфетами…

Так что, если вы хотите пригласить друзей на день рождения или отметить веселой группой праздник, порадуйте гостей вкусными и оригинальными десертами, хотя бы кремом.

Самый простой делается так: 4 яйца растираем с 200 г. сахарного песку (граненый стакан), добавляем 2-3 столовые ложки муки, хорошо вымешиваем, чтобы не было комков, разводим молоком, снова хорошо вымешиваем и доливаем оставшееся молоко - всего его должно быть 0,5 литра. Теперь ставим на слабый огонь и, не переставая мешать крем, доводим почти до кипения; как только масса загустеет, снимайте. Разлейте по формам, вазочкам на высоких ножках или в неглубокие пиалы, дайте застыть.

Это - основа крема, но тем и интересно его готовить, что крем, так же, как и салаты, - это всегда творчество и, что тоже немаловажно, возможность использовать именно те продукты, что нашлись у вас под рукой. Есть ванильный порошок? Когда крем чуть-чуть остынет, добавьте ваниль. Есть орехи? Измельчите их и посыпьте крем сверху. Можно использовать ягоды, плоды из компотов или варенья, дольки яблок, апельсинов. Можно посыпать крем тертым шоколадом или корицей с сахарной пудрой (ее легко приготовить из обычного песка, промолов его в кофемолке). Подойдет для украшения мармелад, нарезанный на фигурные дольки...

Чтобы приготовить крем шоколадный, добавьте в массу перед нагревом столовую ложку какао, смешанного с сахарной пудрой, а для кофейного крема - четверть стакана крепкого кофейного отвара. Эти кремы украшений не требуют, они красивы сами по себе, но в вазочки сбоку хорошо воткнуть сдобное печенье.

А вот как готовится ягодный крем. Свежие или замороженные ягоды - клубнику, малину, вишню - перебрать, промыть в холодной воде и протереть через сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Отдельно влить в кастрюлю процеженные сливки, охладить и взбить венчиком, чтобы получилась пена. Во взбитые сливки положить протертые ягоды и хорошо размешать. Отдельно замочить на полчаса в холодной воде желатин, затем отжать и, помешивая, растворить в четверти стакана кипятка. Теплый желатин тонкой струйкой влить в ягодный крем, вымешать и разложить по формам. Сверху украсить целыми ягодами. На стакан сливок - 3/4 стакана сахарной пудры, половину стакана ягод, 10 г желатина.

Взбитые сливки и сами по себе отличный десерт! Готовить их еще проще: влить в кастрюлю густые сливки, поставить в холодную воду или на лед и взбивать венчиком или миксером. В пену положить сахарную пудру и ванильный сахар, размешать и тут же подавать на стол, иначе сливки могут отстояться и стать жидкими. Некоторое время можно подержать их в холодильнике, но не долго! Подавать со свежими ягодами или ягодами из компота, с мороженым, с печеньем, можно положить взбитые сливки в тарталетки. А если положить в корзиночку слой взбитых сливок - слой варенья или джема, снова слой сливок, а сверху ягоды, мармелад, тертый шоколад - получатся замечательно вкусные и красивые пирожные. Если же хотите сделать пирожные поплотнее, положите вместо сливок крем заварной на масле: приготовленный по указанному выше рецепту и охлажденный крем вливайте понемногу во взбитое добела масло или маргарин (200 г), продолжая взбивать смесь.

Поскольку мы с вами уже научились растворять желатин, большого труда не составит приготовление различных желе. К примеру, желе ягодное. Стакан любого варенья разводим в 2,5 стакана кипятка. Ягоды вынимаем шумовкой, а в сироп добавляем половину стакана сахара, 25 г замоченного и отжатого желатина. Помешивая, доводим до кипения, процеживаем, слегка охлаждаем, заливаем ягоды, разложенные в вазочки или формочки.

Можно на дно формочки влить немного теплого сиропа с желатином, сверху осторожно выложить ягоды, чтобы не утонули, затем - оставшееся желе. Вместо ягод в этом случае можно взять любые фрукты.

Перед тем как подавать на стол, формочки с желе подержите 2-3 секунды под струей горячей воды или над паром, и сразу опрокиньте на тарелочку. Если вы готовили желе в специальных вазочках, подайте его в этих же вазочках из расчета на каждого гостя - одну порцию. Резать желе в вазочке на порции не стоит - получится некрасиво.

Можно приготовить дома конфеты, другие лакомства. К примеру, столь популярную и любимую всеми клюкву в сахаре. 500 г свежей клюквы вымойте и обсушите на чистом полотенце. Возьмите белки от двух яиц, выжмите в них сок от половины лимона или добавьте лимонной кислоты на кончике ножа, взбейте в крутую пену, положите стакан сахарной пудры и хорошо разотрите эту массу. Обваляйте в ней клюкву и обильно обсыпьте сахарной пудрой (еще один стакан) каждую ягоду, дайте высохнуть в тепле.

Несложно приготовить и мармелад. Возьмите 500 г яблок, учше антоновку, вымойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, влейте ложку воды и потушите на слабом огне или в духовке, пока дольки не "разбредутся", не потеряют форму. Протрите через сито, в полученное пюре добавьте 400 г сахару, перемешайте, поставьте на огонь и, помешивая, варите до загустения (5-10 минут). Сняв с огня, вылейте массу на плоское блюдо или в форму, сделанную из фольги. Когда застынет - нарежьте пласт на ромбики, квадратики, кружки, можно каждый обвалять немного в сахарном песке.

Точно так же готовится абрикосовый мармелад, только воды надо влить побольше, до стакана.

Украшением любого праздничного стола будет красивое декоративное блюдо с белоснежными пышными снежкам. Чтобы их приготовить, возьмем белки от шести яиц и, добавляя постепенно стакан сахарной пудры, взобьем в крепкую пену. Тем временем вскипятим в кастрюле 5 стаканов молока и столовой ложкой опустим в него комочки взбитых белков так, чтобы они не касались друг друга. Кастрюлю закроем крышкой и проварим снежки в течение 4-5 минут, после чего вынем их шумовкой и откинем на сито. Когда все снежки будут сварены - а делать это придется порциями, чтобы не слиплись, - и откинуты, чтобы стекла жидкость, разотрем желтки от шести яиц со стаканом сахарной пудры, разведем массу двумя стаканами горячего молока, в котором варились снежки, и вольем тонкой струйкой в остальное молоко. Можно добавить ванильный сахар {четверть порошка} Массу проварим на огне, пока не загустеет, охладим и зальем ею снежки, выложенные на блюдо.

Можете быть уверены, эти сладости доставят вашим гостям много радости!